فوائد منتجات الإبل

من 2 إلى 5 غرام منخفضة يحتوي على كميات أعلى من الدهون غير المشبعة 

الكربوهيدرات النشويات 11 غرام سكر اللاكتوز هو الجزء الرئيسي 

السكريات 8 غرام 

الكوليسترول 17 ملغ منخفض 

الكالسيوم 293 ملغ مرتفع 

الحديد 0 4 ملغ 

الصوديوم 150 ملغ 

الفيتامينات فيتامين C فيتامين B12 فيتامين A مصدر جيد لفيتامين ج 

المعادن البوتاسيوم المغنيسيوم الزنك النحاس نسب عالية مقارنة بحليب البقر 

2. القيمة الغذائية ل لحم الإبل لحم الحاشي لكل 100 غرام

يتميز بانخفاض السعرات الحرارية والدهون مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى.

العنصر الغذائي الكمية التقريبية ملاحظات 

السعرات الحرارية 98 120 سعرة حرارية

منخفضة جدا 

البروتين 22 23 غرام مصدر ممتاز للبروتين 

الدهون 1 4 5 غرام نسبة منخفضة جدا 

الكربوهيدرات 0 غرام 

الكوليسترول 61 ملغ منخفض 

المعادن والفيتامينات الحديد الزنك الفسفور فيتامين ب مصدر جيد للحديد والزنك 

3. القيمة الغذائية ل كبد الإبل كبدة الحاشي لكل 100 غرام

تعتبر الكبدة بشكل عام من الأغذية الخارقة لغناها بالمعادن والفيتامينات.

العنصر الغذائي الكمية التقريبية ملاحظات 

السعرات الحرارية 139 175 سعرة حرارية 

البروتين 20 38 26 غرام مصدر مركز للبروتين 

الدهون 3 5 02 غرام نسبة منخفضة 

الكربوهيدرات 3 6 غرام 

الكوليسترول 371 ملغ

نسبة عالية كما هو الحال في

جميع الأكباد 

الحديد 7 37 30 53 ملغ مصدر استثنائي للحديد مضاد للأنيميا 

فيتامين أ 24612 39056 وحدة دولية نسبة عالية جدا 

فيتامينات أخرى فيتامين ج فيتامين ب ب وحمض الفوليك غني جدا بالفيتامينات 

4. شحم الإبل شحم السنام

شحم الإبل هو دهن نقي وكما هو الحال في الدهون الحيوانية الأخرى فإن القيمة الغذائية الأساسية له هي

السعرات الحرارية حوالي 900 سعرة حرارية لكل 100 غرام كونه دهن نقي.

الدهون 100 غرام لكل 100 غرام من المنتج.

البروتين والكربوهيدرات 0 غرام.

المميزات يحتوي على نسبة جيدة من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض الأوليك.

ملاحظة القيمة الغذائية يمكن أن تختلف قليلا بناء على سلالة الإبل ونظامها

الغذائي وطريقة القياس.